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    贴“秋膘”莫大意

    梅州网  单双中特期期公开  2019-10-17 10:53   来源: 梅州日报
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    单双中特期期公开 www.fzdzr.tw   秋雨过后,气温下降,让人感到这个季节应有的寒凉,是该为即将开始的秋凉天气储备能量了。医学专家指出,入秋以后,人体受到冷空气刺激,血液中的化学成分组胺酸增多,胃酸分泌大量增加,胃肠发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性降低,应及早防护。

      因为经历了漫长的酷热夏季,人多有脾胃功能减弱现象,秋凉后马上进食大量猪、牛、羊、鸡等补品,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下子承受,所以,进补之前要给脾胃一个调整适应时期??上炔故骋恍└挥谟?,又易消化的食物,以调理脾胃机能。像鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、薏仁米,此外奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果,均宜适量多食。以此开始秋凉进补,逐渐增强脾胃的机能。

      “美食”不同于“进补”

      从秋补的内涵出发,可以延伸到多个层面,比如说美食可以帮人带来感官上的享受,美食可以给人亲情上的滋补,美食还可以带给人艺术上的美感,“补”的结果不是过度占有,而是身心愉悦。深秋寒暖交替、早晚温差加大、冷热交锋频繁。白天暑去爽来,很是宜人;夜晚寒邪下注,室内暑湿上蒸,两者相交在一起,对人体健康干扰甚大。所以,秋凉时分应该注意,食清润甘酸或寒凉的食物,寒凉食物能清热,甘味食物性质滋腻,有缓急、和中的作用;酸味食物有收敛、生津、止渴的作用。同时,中医认为,肺与秋天的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食物,如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等。

      进补也要有针对

      秋天,红焖羊肉、羊蝎子、肥?;鸸际悄惺棵堑淖畎?。尽管男士贫血的比较少,但对于应酬比较多的中年男士来说,控制体重依然很重要,而且首先要控制胃口。饭店的许多青菜都是过油的,油炸食品不仅脂肪含量比较高,还含有许多糖,所以男士最好尽可能地在家里吃饭,而且多吃一些素菜,以清淡饮食为主,避免虚火上升。

      女性习惯夏天减肥,整个夏天吃素食较多,很少吃猪牛羊肉等动物类食物,极易造成缺铁性贫血。入秋以后,这些脾胃虚寒的阳虚体质女性,“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。

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    责任编辑: 张开帆

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